La sauce Duchambais est une spécialité bourbonnaise sauce onctueuse associant vinaigre, échalotes, moutarde de Charroux et crème fraîche.
Autrement dénommée Boeuf Bourguignon
Brandade de morue bourbonnaise, morue cuisinée à l'huile de noix, avec mélange de crême fraiche et d'oeufs, et très peu de purée de pommes de terres
Le pâté aux pommes de terre est une spécialité du Bourbonnais.
Réalisé à partir de pâte feuilletée, de pommes de terre, d’ail, oignons, persil, poivre et de crème fraiche.
Prendre un verre ou déjeuner au calme dans notre cour fleurie